低糖花生酱吐司

作者： 陈啊鸡呀

用料

• 高筋面粉 260克
• 水 125克
• 鸡蛋 45克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 花生酱 40克
• 椰子片 适量

低糖花生酱吐司的做法步骤

步骤 1

盐与酵母分开两边倒入

步骤 2

除花生酱以外材料全部加入，开始揉面

步骤 3

到这一步加入花生酱（花生酱本身油脂高所以没再另外加黄油，尽量选择成分比较干净的花生酱），整个揉面时间控制在20分钟以内，面团一定要打好！对后续发酵影响大

步骤 4

揉好面后发酵至两倍大

步骤 5

排气平均分成三份后擀卷松弛15分钟

步骤 6

15分钟后再次擀卷放入模具内

步骤 7

发酵好后喷水撒上椰子片（没有可省略

步骤 8

烤箱下火210度上火180度，35分钟

菜谱创建时间：2019-08-22 22:56:00