芋圆

作者： 料理不太黑

用料

• 紫薯、红薯、红糖、可可粉、木薯粉、面粉

芋圆的做法步骤

步骤 1

紫薯切块蒸熟

步骤 2

红薯切块蒸熟

步骤 3

红糖水加一勺可可粉，煮沸，关火备用

步骤 4

红薯碾碎加入面粉、木薯粉（面粉、木薯粉1：1）

步骤 5

紫薯碾碎加入面粉、木薯粉（面粉：木薯粉…1：1）

步骤 6

木薯粉：面粉（1：1），加入适量上述红糖可可粉水，揉成团

步骤 7

揉成长条形，切段（也可以撮圆，可以做珍珠奶茶里的珍珠～）

步骤 8

紫薯团重复上述操作

步骤 9

重复操作

步骤 10

切的时候撒一点木薯粉，防止粘黏

步骤 11

放在沸水里面煮至漂浮，捞起来凉水冲（Q弹）

步骤 12

煮呀煮呀

步骤 13

西米露

步骤 14

各种颜色的芋圆都煮熟，加入芒果，牛奶、西米（根据自己喜好添加）

步骤 15

完成～

芋圆的小贴士

吃不完的可以放在冰冻层保存

菜谱创建时间：2019-08-19 23:54:07