简单自制酸豆角

作者： 咖啡红茶-1

用料

• 豇豆 3斤
• 盐 5克
• 花椒 20粒
• 干辣椒 3个
• 高度白酒 1两

简单自制酸豆角的做法步骤

步骤 1

买来豇豆角摘净

步骤 2

先洗一下后放盐水里泡一下

步骤 3

花椒、辣椒切丝、蒜拍扁、盐拌均备用

步骤 4

捞出沥干水份甩甩水备用

步骤 5

切小段

步骤 6

把原材料全部倒入容器中在加入以上所有调料混合搅拌均匀

步骤 7

这样即可加入高度白酒继续搅拌均匀即可

步骤 8

装瓶，瓶口上放上保鲜膜或袋子密封

步骤 9

密封后放入通风阴凉处保存

步骤 10

这是腌制17天的样子就可以吃了也可肉炒

步骤 11

这是自制酸豇豆角和自制腊肠炒好好吃😋

简单自制酸豆角的小贴士

瓶/容器一定要干净最好热水烫一下后再用呦

菜谱创建时间：2019-08-18 10:16:41