超清爽的青椒牛肉

作者： 我是斯兰

我家先生健身喜欢吃牛肉，又喜欢清爽些。

用料

• 牛肉 300克
• 青椒 1个
• 洋葱 半个

超清爽的青椒牛肉的做法步骤

步骤 1

本来准备的原料，青椒，小黄瓜条，姜。 我喜欢吃洋葱，所以又增加了半个洋葱 （牛肉买的不太好）

步骤 2

1、配菜切丝 2、牛肉切片，放料酒，酱油，滴几滴芝麻油，辣酱（我喜欢吃辣就放了一点点小姑太晚带回来的辣椒酱），生粉拌匀。 简单点就是料酒，酱油，麻油生粉拌匀 （也可以加入只喜欢的调料味道拌匀）

步骤 3

锅里水开焯一两秒，炒掉血沫。 （就像潮汕牛肉火锅涮几秒就可以吃，千万不要焯过3秒。过一下水就好，出血沫） 我不太喜欢牛肉炒出的血沫，之前会先过一道油。最近吃牛肉火锅发现过水也不错～

步骤 4

锅热放油，洋葱和辣椒炒出香味。 加入喜欢的辣椒酱（我加的饭扫光）

步骤 5

放牛肉翻拌均匀出锅，一定要大火。 不要久炒，牛肉会老。

步骤 6

装盘，拍照，开吃✌

菜谱创建时间：2019-07-27 12:19:09