秘制柠檬泡椒凤爪

作者： 愉悦我心9

老公每天上班太累，我在家给他研究好吃的犒劳他。

用料

• 姜 6片(切丁)
• 蒜 10瓣(切丁)
• 葱 1根
• 八角 1颗
• 青泡椒 2袋(1元1袋的)
• 盐 少量
• 米醋 2-3勺
• 生抽 3-4勺
• 柠檬 1个
• 白糖 1勺
• 剁椒 2-3勺
• 桂皮 1块(大拇指长，宽)
• 香叶 2片
• 耗油 1-2勺
• 啤酒 小半瓶
• 勺子是买的1块钱不锈钢中型的那种。

秘制柠檬泡椒凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗净，凉水下锅，放葱、姜、八角、香叶、桂皮煮15分钟左右。中途用汤勺捞出血沫。熟后捞出鸡爪放凉水中浸泡几分钟

步骤 2

找个碗，准备调佐料：姜(切碎)、蒜(切碎)、泡椒(切碎)、米醋、鸡精、泡椒水、柠檬对半切开挤出汁水，再切片，生抽、白糖。量按上面写好的来。

步骤 3

锅里放一点点油，放3勺剁椒，2勺耗油，炒香。盛到碗里

步骤 4

鸡爪捞出放到大碗里面，淋上调好的佐料，把切成片的柠檬也放进去，搅拌均匀。

步骤 5

重要的一步来了：最后淋上小半瓶雪花啤酒，再轻轻搅匀。(像上面图片的样子，也不要倒太多)。都弄好以后放进冰箱，冷藏2-3小时，开吃。

秘制柠檬泡椒凤爪的小贴士

以后每天我都会分享给你们我煮的认为好吃的菜。图片我自己不会配，拍的不好。

菜谱创建时间：2019-07-24 12:55:40