面包糠版烤鸡翅

作者： 厨之物语

Z先森不会抽烟喝酒，但唯一的一点就是有时会有点想吃肯德基里的鸡中翅，但我不愿意他带回来给孩子们吃，让他自己一个人偷偷吃就可以了。今天特意给他们折腾低油版的面包糠烤鸡中翅

用料

• 调料部分：
• 姜粉 适量
• 肉桂粉 适量
• 五香粉 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 糖粉 少许
• 主材部分
• 鸡中翅 8只
• 鸡蛋 1个
• 面包糠 适量
• 面粉 少许
• 水 少许

面包糠版烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

把鸡中翅洗干净划几刀方便入味，或者用牙签扎些孔都可以

步骤 2

放入上面的调料拌匀（有买奥尔良鸡翅粉的亲可以直接免去我上面的调料部分，我忘记买了就自己配了）

步骤 3

抓匀调料的鸡中翅盖保鲜膜放保鲜膜冷藏一个晚上，急着吃的也最好腌制5个小时再烤，这样比较入味

步骤 4

可以鸡蛋液里加点水，加少许面粉调成鸡蛋面粉糊

步骤 5

这就是调好的鸡蛋面粉糊和黄色面包糠（黄色的会更漂亮）

步骤 6

夹个鸡中翅放鸡蛋面糊里滚一圈

步骤 7

再放面包糠里滚一下，有些没有滚到的，可以用手撒点上去

步骤 8

全部裹上面包糠的鸡翅

步骤 9

顺道也把玉米刷了一层油放进去一起烤了😜

步骤 10

烤箱180-200度20分钟，再调200-250度左右5分钟上色，我用的是风炉180度25分钟，最后200度5分钟，温度仅供参考，根据自己的烤箱脾气来调整

步骤 11

出炉啦！搭配点番茄酱😋

步骤 12

色泽看着还不错吧😍

步骤 13

肉还是很嫩的

步骤 14

玉米也是170度20分钟，中途拿出来撒了一点椒盐和孜然粉，好吃(๑´ڡ`๑)可以试试

面包糠版烤鸡翅的小贴士

鸡中翅不用刷油，因为鸡翅本身也含有油脂，烤的时候会油会冒出来的

菜谱创建时间：2019-07-21 19:50:50