清炖燕窝（适合上班族）

作者： 爱吃鱼的小霞子

每天给自己来点儿燕窝，让自己用更好的状态迎接每一天

用料

• 燕窝 5-7g
• 饮用水 适量
• 枸杞、冰糖 根据个人喜好

清炖燕窝（适合上班族）的做法步骤

步骤 1

取一盏燕窝，我这里用的是我们自己的盏条。

步骤 2

清水没过燕窝进行泡发（注意：泡发燕窝的水最好是纯净水或矿泉水，尽量不要用自来水）

步骤 3

泡发4-5小时，然后顺着燕窝纹路轻轻将燕窝撕开（我们盏条发头还是很不错滴）

步骤 4

盏条已经很干净了，强逼症也可以稍稍挑一下小细毛

步骤 5

用清水冲洗两边，然后稍微沥干水分

步骤 6

加纯净水或矿泉水没过燕窝（切记水不能过多，也不要太少）

步骤 7

上隔水炖壶开煮，时间最好控制在25—30分钟，时间一到马上从锅里拿出来，否则时间一长容易化水

步骤 8

煮好了可以进行分装冷藏（枸杞和冰糖在最后五分钟或者煮好以后再加入哦，不然会容易化水）

步骤 9

分装，适合上班族，放冰箱，每天早上一小罐，很方便呢

清炖燕窝（适合上班族）的小贴士

燕窝可以有很多搭配的吃法，但都需要先清炖好，再加入其它食材哦~

菜谱创建时间：2019-07-19 09:15:13