咸蛋黄虾仁

作者： 蓮小兔

妹妹喜欢吃咸蛋黄，就做了这个。虾可以炸的更酥一点比较香，整只虾带壳子炸，做完会更香。（不过要炸的够酥脆，不要只是炸熟了，问我咋不香不脆内）

用料

• 虾仁 200g
• 咸蛋黄 4颗
• 生粉 3大勺
• 蒜蓉 1瓣
• 【A组】 /
• 料酒 1勺
• 胡椒盐 1/2茶匙
• 【B组】 /
• 糖 1/2茶匙
• 胡椒盐 1/2茶匙

咸蛋黄虾仁的做法步骤

步骤 1

虾仁+【A组】，抓腌30分钟；再给虾裹上薄薄的一层生粉。

步骤 2

锅烧热，多加一些油，半煎半炸把虾仁炸熟。

步骤 3

锅里留点底油，小火爆香蒜蓉

步骤 4

再把【B组】和熟的咸蛋黄加入（咸蛋黄提前弄碎，越碎越好），起泡泡了就丢虾仁

步骤 5

翻炒均匀就可以啦！

菜谱创建时间：2019-07-18 15:21:44