油炸糯米肉丸

作者： 太阳小厨房

用料

• 糯米 500克
• 肉 700克
• 鸡蛋 10个
• 葱 2根
• 姜 3片
• 料酒 2勺
• 生抽 2勺
• 盐 2勺
• 淀粉 20克

油炸糯米肉丸的做法步骤

步骤 1

外面买的肉请人家搅好

步骤 2

糯米煮好放凉

步骤 3

葱姜弄成末，肉和糯米其他料搅拌均匀，如果喜欢肉多一些的就多放一些肉，糯米少一些

步骤 4

锅入半锅油，油一定要烧开，这样下丸子炸的时候不会往外跑油！

步骤 5

手要先打湿，这样戳丸子不会粘

步骤 6

丢入过一分钟再搅一下，锅内放入差不多的量，开小火炸，炸制金黄颜色变深，丸子有点飘就可以捞出来！时间火候上自己可以把握一点，实在不知道熟没熟就自己尝一个！炸好的肉丸可以凉透入冰箱冷冻起来，可以红烧着吃，可以蒸一蒸吃，可以做大杂会吃，总之想怎么样就怎么样吃，没有多复杂，动起来吧！

菜谱创建时间：2019-07-12 12:07:37