五花肉烧鹌鹑蛋

作者： 千粟粟

超级好吃，超级下饭！

用料

• 五花肉 500克
• 鹌鹑蛋 30个左右
• 葱，姜，花椒，八角
• 老抽，料酒，盐，糖

五花肉烧鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

带皮五花肉，切成小块，冷水下锅焯一下，洗净备用！

步骤 2

鹌鹑蛋煮熟，去皮备用！

步骤 3

起锅烧油，油热下葱姜，八角，花椒炝锅！

步骤 4

下入五花肉翻炒微干出油！

步骤 5

加入料酒，老抽，糖炒至上色！

步骤 6

加清水，漫过五花肉，加盐，鹌鹑蛋，大火煮开，小火慢炖40分钟！

步骤 7

收汁，出锅！

五花肉烧鹌鹑蛋的小贴士

鹌鹑蛋特别入味！老抽稍微多放一点！

菜谱创建时间：2019-07-06 17:01:43