自制日式鸡肉盖饭

作者： 吴小厨碎碎的生活笔记

日料是小厨最爱的菜系之一，平时小厨也爱在家琢磨一些简单的日式料理，因为备了好多日料的常见食材，想着法把它们消化掉😄这道日式鸡肉盖饭，鸡肉吸饱了浓浓的美味汤汁，又超级嫩，搭配鸡蛋，真的很费米饭！简单易操作，再也不用去外面吃啦！

用料

• 米饭 1碗
• 鸡腿 2只
• 鸡蛋 2个
• 小葱 1根
• 大葱 1/4根
• 洋葱 1/2个
• 日式酱油 2勺
• 味淋 1勺
• 清水 1勺
• 白糖 1/2勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 油 适量

自制日式鸡肉盖饭的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝、大葱切片、小葱切成葱花备用

步骤 2

剥除鸡腿的皮，去除脂肪后将鸡肉切成小块，加盐和白胡椒粉调味

步骤 3

日式酱油2勺、味淋1勺、清水1勺、白糖1/2勺、胡椒粉适量拌匀调成酱汁备好

步骤 4

平底锅热油，放入鸡腿肉煎至两面焦黄，盛出备用

步骤 5

利用锅中底油将洋葱、大葱炒出香味、略软的状态

步骤 6

加入步骤3调好的酱汁以及煎好的鸡腿肉熬煮。直至酱汁剩1/3、洋葱和大葱变软。

步骤 7

取小碗，打入两个鸡蛋，充分打散，沿锅画圆般地一点点倒入，盖盖子小火煮30秒。

步骤 8

将锅中所有食材浇在米饭上，拌匀更好吃哦！

菜谱创建时间：2019-07-04 23:04:33