番茄炒蛋

作者： 言严

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 盐 3.5克
• 糖 1.5克
• 醋 1小勺
• 料酒 半小勺

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

番茄切块

步骤 2

鸡蛋打入碗中，加入半勺料酒，1克盐，并加入大约3毫升的清水，之后将鸡蛋打散至起泡状，待用

步骤 3

锅中加入适量的油，烧热，将鸡蛋炒至凝固状，盛出待用

步骤 4

锅中再放入适量油，烧热，炒入西红柿，待微微炒出西红柿汁后倒入鸡蛋，翻炒均匀后，加入盐和糖，若西红柿买的不够酸，可将醋倒入，加入一点清水，翻炒均匀后出锅

番茄炒蛋的小贴士

打鸡蛋时加入几滴水，炒出的鸡蛋会更滑嫩

菜谱创建时间：2019-06-26 23:23:25