一发小吐司

作者： maggie-cute

爱吃包包就要一起来动手

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛奶 80-85克
• 面粉 260克
• 酵母 4克
• 盐 2克
• 糖 30克
• 黄油 25克

一发小吐司的做法步骤

步骤 1

敲2个鸡蛋+牛奶85g(液体总量160-170g)

步骤 2

倒入260g高筋面粉

步骤 3

酵母4g埋小洞，糖一边30g，盐一边2g

步骤 4

搅拌成絮状

步骤 5

厨师机揉面10分钟，加25g黄油再揉10分钟

步骤 6

整形入模发酵，直角发到满模

步骤 7

烤箱未预热，185度(我的烤箱偏低10度)上下火50分钟皮略硬颜色略深，下次调整45分钟试下

步骤 8

撕着吃吧😋

菜谱创建时间：2019-06-23 21:05:25