豉汁蒸排骨

作者： 粤菜厨房笔记

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用料

• 豆豉 5克
• 排骨 半斤
• 蒜蓉 10克
• 淀粉 8克
• 盐 2克
• 糖 2克
• 料酒 3克
• 味精 1克
• 胡椒粉 0.1克
• 老抽 1克
• 葱段 10克
• 香油 2克
• 花生油 2克

豉汁蒸排骨的做法步骤

步骤 1

砍排骨 洗净沥干水 加入调料搅拌（豆豉剁碎 生粉最后放最后拌匀） 油在铺排前放 蒸8分钟 出盘来点葱段 或者辣椒⭕即可

豉汁蒸排骨的小贴士

放调料时 老抽后放 再到生粉 油最后

菜谱创建时间：2019-06-22 14:58:20