鲜嫩美味鳓鱼蒸蛋

作者： 爱在厨房zzy

这是一款我家上桌率很高又操作简单的菜。虽然主角鳓鱼很美味，但每次上桌配角蒸蛋先光盘。友友们猜这是为什么呢？😀😀😀 Fresh and delicious steamed sole and eggs. This is a dish with high table rate and simple operation. Although the main course is delicious, steamed eggs are eaten before serving. Friends guess why?

用料

• 鳓鱼 1条
• 鸡蛋 2个
• 生姜 3片
• 京葱 1段
• 盐 9克
• 料酒 1勺
• 色拉油 1勺

鲜嫩美味鳓鱼蒸蛋的做法步骤

步骤 1

1、将鳓鱼去内脏洗净抹5克盐，鱼肚子里塞上生姜、葱，再浇上料酒腌半小时以上。

步骤 2

2、腌制好鱼后，冲洗一下，重新抹4克盐，向蒸鱼盘中敲两个鸡蛋。浇上色拉油。上锅蒸12分钟即可。

步骤 3

3、哈哈，记得先吃蛋，手慢无。😜😜😜

菜谱创建时间：2019-06-14 08:00:09