木耳炒蛋

作者： 镜头里的马

用料

• 鸡蛋 3-4个
• 木耳 两把
• 鸡精 适量
• 盐 适量
• 小葱

木耳炒蛋的做法步骤

步骤 1

先抓两把木耳，用水泡发，大约40分钟左右

步骤 2

把小葱切碎，越碎越好

步骤 3

把木耳剁碎，越碎越好

步骤 4

把剁碎的木耳小葱放在盆里，打入4个鸡蛋（这是我们一家三口的量）

步骤 5

在盆里加入半碗的水，顺时针搅匀

步骤 6

起锅烧油，油热，倒入搅匀的木耳鸡蛋液

步骤 7

就是这样的，像摊鸡蛋饼一样，先不用着急炒，静等一会，看四周起皮了，在翻炒一下

步骤 8

翻炒的时候，如图，这时候，就不用翻炒了，在静等一会，待蛋液稍稍凝固，放入适量的盐，鸡精，翻炒一会，蛋液蒸发一下，就可以盛盘了

步骤 9

这就是做好的，鸡蛋嫩嫩的，木耳也很柔软，美味

菜谱创建时间：2019-06-10 19:36:10