卡通馒头（小狗刈包）

作者： 猫小咪Mia

用料

• 中筋面粉 45克
• 玉米油 0.9克
• 糖 5克
• 酵母 0.4克
• 牛奶 22克
• 可可粉 适量
• 竹炭粉 适量
• 红曲粉 适量

卡通馒头（小狗刈包）的做法步骤

步骤 1

将牛奶、面粉、酵母、糖、玉米油混合，2分钟内揉成一个光滑略有粘性的面团

步骤 2

揉好的面团分出2份33克的面团，排气揉成圆

步骤 3

用擀面杖将步骤2的圆面团擀成椭圆形，长约14cm，宽约9cm

步骤 4

将擀好的面片翻个面，刷点玉米油

步骤 5

如图折叠起来

步骤 6

取6克备用面团加入少许可可粉，揉成棕色，揉好后平均分成4份，分别排气排成水滴状，再用手指压扁，这是小狗的耳朵

步骤 7

表面刷点牛奶，将耳朵粘上去

步骤 8

再从备用面团中取1克排气擀平，用圆形裱花嘴压出4个圆圈

步骤 9

将眼白粘上中间位置，再取1克面团加入竹炭粉，揉成黑色，再搓成线，粘出眼线嘴巴眉毛等，最后用干刷子沾点红曲粉，刷出腮红

步骤 10

全部造型完成后，发酵至1.5倍，开水上锅，中小火蒸9分钟，关火后焖5分钟再揭盖

步骤 11

吃的时候，中间夹点肉啊，生菜啊，就可以了

菜谱创建时间：2019-06-02 10:11:54