网红仙豆糕

作者： 幸福的样子真美

简单易做，不需要用烤箱。

用料

• 紫薯 250克
• 炼乳 20克
• 芝士 适量
• 鸡蛋 2个(约100克)
• 细砂糖 55克
• 玉米淀粉 55克
• 低筋面粉 190克
• 玉米油 50克

网红仙豆糕的做法步骤

步骤 1

紫薯切片后上锅蒸熟。

步骤 2

倒出多余的水份，加入20克炼乳，压成紫薯泥。

步骤 3

和面盆中打入两个鸡蛋，倒入50克玉米油，加入55克白砂糖。

步骤 4

搅拌均匀。

步骤 5

筛入190克低筋面粉和55克玉米淀粉。用筷子搅拌成絮状。

步骤 6

揉成光滑状态的面团。

步骤 7

分成每个25克的小面团。

步骤 8

在手上抹一点植物油，防止面团粘手。将小面团压扁，抹上一层紫薯泥，包上芝士。

步骤 9

搓圆即可。一共做了18个。

步骤 10

平底锅轻轻地刷上一层油。小火加热煎制，煎完一面翻至另一面。

步骤 11

六个面都煎到微微发黄就可以了。

步骤 12

外表金黄金黄的。一定要趁热吃哟😋。

步骤 13

外酥里嫩的感觉，芝士的拉丝有没有很诱惑？🤤

菜谱创建时间：2019-06-01 10:33:27