懒人莓果果酱——英国留学生轻松做

作者： 鸢纸青裁

故事的起因只是因为我突然很想喝国内奶茶店们夏季限定的莓果茶特饮，那么当然是赶紧从最重要的原料——莓果果酱开始做起❤ 无添加剂→吃得放心→能抹吐司夹蛋糕→还能做果茶→超级方便的清爽高颜值懒人果酱→十分钟搞定√

用料

• 冷冻莓果 一袋
• 白糖 莓果的三成那么多
• 柠檬 一个

懒人莓果果酱——英国留学生轻松做的做法步骤

步骤 1

心血来潮就在楼下的冷冻柜就近买了一袋冰冻混合莓果（别问我为什么不用新鲜的因为贵呀o(╯□╰)o搜搜某宝应该有同款） 小袋装大约500克，2.3磅有点偏贵，在大超市打折的时候同等价位能买到一公斤的大袋装

步骤 2

我用了半袋混合莓果，因为后期想调制紫红色系的莓果茶，所以主要把黑莓和黑浆果挑了出来，只放入了少量的覆盆子和红浆果调色 懒人直接把硬邦邦的冰冻果子们扔进微波炉解冻叮了5分钟 解冻的过程中别忘了用开水把玻璃罐子在锅里烫一下，倒扣沥干

步骤 3

将解冻的莓果倒入锅中，一边用木铲捣烂一边加入大概水果量三成到四成的糖，这一步主要是为了变粘稠防腐 中小火煮个五分钟，切一片柠檬丢进去一起煮，并挤入切剩的半个柠檬(如果莓果量大就适当增加柠檬汁）尝尝味道酸甜适中即可。 继续煮到比较粘稠的样子即可

步骤 4

最后250—300克莓果做了半罐果酱，煮着煮着就煮没了真的不是错觉！ 至于如何用它做好喝的莓果茶（☆_☆）嗯，再说，再说。 ps.记得放得差不多常温了再拧盖子~否则下次开封的时候你就会明白什么叫费尽九牛二虎之力

菜谱创建时间：2019-05-19 03:24:47