咸肉河蚌

作者： 榴莲-施俊妹

味美，简单，易做

用料

• 河蚌 个
• 咸肉 克
• 葱 根
• 姜 片
• 料酒 勺
• 蒜
• 料酒

咸肉河蚌的做法步骤

步骤 1

河蚌清洗干净，用手抓洗数次，知道没有粘液，加入热水中炒下，放入料酒、葱姜蒜、辣椒

步骤 2

炒好后，再加入少许盐、料酒、红糖、葱姜蒜，浸泡10分钟。

步骤 3

咸肉，切好，热水炒好，晾干，加入油煸炒下，等咸肉炒出油，加入河蚌多次翻炒，加入多量料酒，盖过菜，大火煮10分钟，(这时可根据自己加入盐，由于咸肉是咸的)改小火加入白醋、排骨汤粉(相似于味精)、芝麻油，再炖10分钟

步骤 4

出锅，洒上葱末，超级鲜美的咸肉烧河蚌做成了😍

咸肉河蚌的小贴士

建议把河蚌多洗洗，清水冲洗多次，把粘液冲洗掉

菜谱创建时间：2019-05-12 21:37:18