可丽饼crepe | 法式煎饼果子

作者： Clau爱吃早餐

可甜可咸的法式煎饼果子，里面可以夹一切～ 在这里也可以找到我： 微博：Clau爱吃早餐 bilibili：Clau爱吃早餐 公众号：eatwithClau

用料

• 燕麦粉/低筋面粉 50克
• 牛奶 200克
• 鸡蛋 1个
• 油 1勺
• 盐 1小撮

可丽饼crepe | 法式煎饼果子的做法步骤

步骤 1

燕麦磨成粉替代低筋面粉，也可以直接用低筋面粉、荞麦粉。

步骤 2

所有食材搅拌均匀，我用了摇摇杯。牛奶和燕麦粉的比例保持在4:1就可以。

步骤 3

锅小火，抹一层油（我用了黄油），放面糊，不要多放，薄薄一层就行了。凝固后放芝士、火腿，中间磕个鸡蛋，盖盖子焖到蛋白凝固。

步骤 4

把四周折起来，形成正方形。

步骤 5

也可以做成甜口的，正反面都煎一下，出锅放凉后加水果、奶油。

步骤 6

中间切开来，流动的蛋黄

菜谱创建时间：2019-05-08 10:24:36