爆炒猪舌

作者： 想有一颗北极星

在中超买的猪舌一直放在冷冻里面，原本想等再买些牛肉一起做卤菜，但附近的超市只有分装的，单价过高，总觉得不划算，干脆来个爆炒猪舌！

用料

• 猪舌 2条
• 小米椒 6-8个
• 青椒 8-10个
• 蒜末 适量
• 姜丝 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白葡萄酒 适量
• 醋 适量

爆炒猪舌的做法步骤

步骤 1

大合照！

步骤 2

放姜片、葡萄酒焯水，把焯好的猪舌切片！

步骤 3

起锅烧油，油热后放猪舌爆炒至没有水份盛出备用（如果担心腥味大，再放些葡萄酒或料酒去腥）

步骤 4

再起锅放油，➕蒜末➕姜丝炒香

步骤 5

放红椒➕青椒继续翻炒

步骤 6

最后放入猪舌，➕盐➕生抽翻拌，出锅前再放些醋，装盘！

步骤 7

开吃！口感是脆脆的，还行吧～

菜谱创建时间：2023-06-06 02:33:35