清炒莴笋

作者： 00后的外婆

用料

• 莴笋 一段
• 胡萝卜 一小段
• 葱 一小段
• 蒜 一瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量

清炒莴笋的做法步骤

步骤 1

莴笋切丝，放入少许盐，拌匀腌制10分钟，沥掉水分，不必太干，胡萝卜切丝，用清水冲洗一下（也可不洗）备用，葱切碎，蒜用刀拍扁再切几下。

步骤 2

锅烧热，倒入食用油，放入大蒜和葱碎爆香，放入胡萝卜丝翻炒几下，再放入莴笋丝快速翻炒一会，加入适量的盐翻炒均匀就可以出锅了。

清炒莴笋的小贴士

这道菜里的调料只用到了油和盐，非常的爽口，吃的是它的原味，但爱吃味精的也可加少许的味精，或者爱吃辣椒的，切一些红椒丝代替胡萝卜丝，也是不错的。

菜谱创建时间：2019-05-07 01:38:54