香煎琵琶腿

作者： 花生与毛豆

每晚睡觉前 都会雷打不动的和儿子一起 在微博看美食博主的视频 这道菜是在看了吧唧小兔的视频之后 儿子强烈要求我做的 小兔是南方人 偶是北方人 更是为了迎合儿子的口味 所以多少有点不一样

用料

• 琵琶腿 4个
• 老抽 半勺
• 生抽 1.5勺
• 耗油 半勺
• 盐 两小勺
• 淀粉 一勺
• 胡椒粉 半勺
• 葱花 少许

香煎琵琶腿的做法步骤

步骤 1

准备新鲜的琵琶腿4个

步骤 2

准备工具

步骤 3

先用小刀纵向划一刀，然后慢慢分离

步骤 4

将鸡腿肉与骨头分离（分离的时候一定要注意，慢一点，小心手）

步骤 5

全部分离

步骤 6

将除葱花以外的所有调料加入，然后按摩

步骤 7

这样，慢慢的按摩

步骤 8

按摩一百下

步骤 9

按摩完成之后，腌制半小时

步骤 10

烧油

步骤 11

油热下鸡腿，小火慢煎五分钟

步骤 12

翻面，继续五分钟

步骤 13

加热水，没一半鸡腿，火稍微大一点，烧至汤汁没多少就行了，这时候可以加半勺盐

步骤 14

出锅，撒葱花

步骤 15

换个角度

步骤 16

还不错吧

香煎琵琶腿的小贴士

步骤都不难，就是一定要注意安全

菜谱创建时间：2019-04-27 11:04:31