柳叶面

作者： Shiny_abc

用料

• 面粉 300克
• 菠菜 1把
• 西红柿 3-4个
• 鸡蛋 2-3个
• 木耳 适量
• 肉丝 喜欢肉卤的适量加
• 蒜薹 1小把

柳叶面的做法步骤

步骤 1

菠菜摘洗干净，料理机打成泥，取汁用。用菠菜汁加适量水活成绿色面团。面团活得稍硬一点。俗话说软面饺子硬面汤嘛٩😛ི۶

步骤 2

西红柿、蒜薹洗净

步骤 3

木耳凉水泡发，切细丝。

步骤 4

鸡蛋备用

步骤 5

面团醒10′后，用剪刀剪或小刀切成细长条，有些像刀削，但是比刀削的条细小一点，大小依个人喜好了٩😛ི۶

步骤 6

像不像柳叶呢😄ཽ

步骤 7

锅里加适量水，水开后下面煮熟，由于是生面煮得稍微火大点，捞出装盘。喜欢吃凉口的过遍凉白开。

步骤 8

做卤大家都会啦😄ཽ西红柿切丁和鸡蛋、木耳、蒜薹等炒成素卤。喜欢吃肉卤的一并加肉丝炒成肉卤。喜欢吃酱卤的还可以做些酱卤。卤汁多一点。我们家喜欢素食卤，没有加肉丝。浇上卤子就可以吃啦，比普通凉面条口感有嚼劲，一碗面里肉蛋菜菇都齐活啦，开吃吧ˆ😊ˆ

菜谱创建时间：2019-04-23 09:30:30