小虞私房烤羊排

作者： 虞九二

搜刮冰箱，还剩下好多从婆婆家拿来的羊排，所幸就趁周末的机会解决掉它们。

用料

• 羊排 500g
• 洋葱 1个
• 土豆 1个
• 酱油 2勺
• 黄酒 20克
• 生姜 5片
• 大葱 1干
• 白胡椒粉 3克
• 黑胡椒粉 1克
• 羊排 500g

小虞私房烤羊排的做法步骤

步骤 1

羊排冷水泡2小时，泡出血水。调入黄酒，酱油，黑白胡椒粉，洋葱，生姜，大葱腌制4-12小时，让它们尽情的相互交融。

步骤 2

预热烤箱5分钟，土豆切片铺在锡纸底层，放入羊排，烤箱温度调至200度，锡纸包好羊排烤20分钟取出，撒入调料（如图），此调料是烤羊排的精髓所在啊。

步骤 3

撒完精髓再放入烤箱烤15分钟，喜欢吃有嚼劲羊排的盆友这一步可以不覆盖锡纸了，让每一块羊排都尽情的享受羊油桑拿。

步骤 4

色香味俱全的烤羊排出浴啦。伴着洋葱和土豆，味道不要太赞。

小虞私房烤羊排的小贴士

记得要充分的腌制羊排，腌制过的羊排会更有味道。

菜谱创建时间：2019-04-22 13:55:44