电饭煲排骨饭

作者： 爱吃包菜的包菜她娘

用料

• 大米 适量杯
• 排骨 若干
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 一勺
• 姜 若干片
• 葱 适量
• 丁香 2粒
• 桂皮 1块
• 冰糖 适量
• 盐 若干克
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 香菇 若干朵
• 配菜 适量

电饭煲排骨饭的做法步骤

步骤 1

排骨切块洗净，冷水下锅。

步骤 2

放入葱、姜、八角、桂皮、丁香、花椒大火焯水去沫去腥。

步骤 3

捞出，凉水冲洗干净。

步骤 4

起锅倒油，放入冰糖。

步骤 5

中火待冰糖溶化成焦糖色。

步骤 6

倒入排骨翻炒上色。

步骤 7

倒入料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺。

步骤 8

倒入清水至排骨一半水位，一勺盐。

步骤 9

期间切好配菜。配菜大家可以随意哦。

步骤 10

排骨大火烧开，中小火煮20分钟左右。

步骤 11

把排骨捞起倒入淘好的米上。

步骤 12

再倒上配菜。

步骤 13

倒入煮排骨剩余的汤汁，注意⚠️不要浇太多哦，刚刚能浸到配菜即可，太多饭会烂。

步骤 14

然后盖上，按下平时电饭煲上的煮饭模式即可。

步骤 15

煮好后搅拌一下。

步骤 16

一道简单的懒人电饭煲排骨制作完成。

菜谱创建时间：2019-04-21 11:45:27