胶原蛋白满满的桃胶银耳羹

作者： 牛奶过敏的儿

天热，就是喜欢吃这种甜品，糯糯的，甜甜的，凉凉的，爽爽的，食材可以自由发挥，简单也可以，复杂也可以，怎么样都行，自由发挥就好了，想怎么做，就怎么做，你说了算👍👍👍 除了我菜谱里说到的品种，还可以加入百合，莲子，红枣，雪梨，雪燕，蔓越莓，玫瑰花，这些都可以和银耳搭配，所以很随意，家里有什么就放什么！ 这个方子足够六人份，人少减半即可。

用料

• 银耳 一朵
• 桃胶 50克
• 冰糖 适量
• 桂圆干 20颗
• 枸杞 15克
• 皂角米 20克

胶原蛋白满满的桃胶银耳羹的做法步骤

步骤 1

银耳选用这种丑耳，胶质含量高，桃胶和皂角泡发时间比较长，所以建议头天晚上泡发，银耳煮之前两小时泡就行了，全部都用冷水泡发。

步骤 2

泡发好的银耳要用剪刀把它剪的碎碎的，这个是煮出好银耳羹的关键。

步骤 3

剪碎的银耳加入适量水小火炖煮一个小时左右，然后加入桃胶，皂角米和桂圆干，冰糖，继续炖煮半小时左右，最后加入枸杞再煮十分钟左右就可以了，具体的糖，水的用料还有软糯程度都根据自己的喜好来就行了，我们家喜欢浓稠一点的，所以我水加的少点。

步骤 4

凉一下，开吃，不过我还是比较喜欢吃凉的，冰箱里放一放，妈呀，感觉太爽。

步骤 5

欢迎共同兴趣爱好的朋友一起交流。

胶原蛋白满满的桃胶银耳羹的小贴士

1.银耳要剪碎，剪碎，剪碎，越碎，煮出来胶质越丰富。 2.用料可以自己调整，这个用料足够六人份，人少减半就行，至于用料，你想怎么配就怎么配，还有很多料可以加，只要你家里有就行。 3.除了我菜谱里说到的品种，还可以加入百合，莲子，红枣，雪梨，雪燕，蔓越莓，玫瑰花，这些都可以和银耳搭配. 4.桃胶和皂角米头天泡哦！可以节省时间。

菜谱创建时间：2019-04-16 19:51:24