清香饼

作者： 咩咩5389_0gnx

用料

• 面粉 一小把
• 水 少许
• 盐 少许
• 油 少许

清香饼的做法步骤

步骤 1

新鲜槐花摘掉杆子，冲洗两三遍（我们自家的槐树）。捞出沥干，不用过分控水，因为要加面粉。

步骤 2

和了面，和到差不多每颗槐花上都沾了面糊即可。（下锅之前忘了拍照，就这张代替了^_^）

步骤 3

不粘锅内放入少许油（为健康，我用的橄榄油），再放入用手团好的槐花，用锅铲压成薄饼状，煎制。

步骤 4

煎至两面金黄色即可。

步骤 5

加了面粉多的话，要多煎一会儿。

清香饼的小贴士

我做了两个版本，一个面粉少，一个面粉略多（加了一点小葱，有稀糊状）。我觉得不加葱的更好吃，槐花的清香保留得更充分。少盐，更健康。 另外，面粉少的，好熟。

菜谱创建时间：2019-04-15 20:10:04