超爽口的清脆小黄瓜

作者： 花骨吖

这是我最爱吃的妈妈炒的菜之一，作为下饭菜有一点辣辣的，最难得的是，黄瓜依然是脆脆的！

用料

• 黄瓜 4根
• 葱花 若干
• 盐 两勺
• 白糖 两大勺
• 小米辣 2个
• 生抽 适量
• 鸡精 两勺
• 香油 适量

超爽口的清脆小黄瓜的做法步骤

步骤 1

把黄瓜切好，放两勺盐，就是调料盒的那种小勺。然后拌匀，腌制10分钟。然后把出的水都倒出去，再用清水冲一下黄瓜。

步骤 2

切好葱花和小米辣。

步骤 3

锅里放油，油热后放葱花和小米辣，炒出香味。

步骤 4

放入小黄瓜，翻炒一下，动作要快！

步骤 5

先放入两大勺白糖，这是我喝粥用的那种大勺！

步骤 6

然后依次放入生抽，鸡精，香油。动作一定要快！越快越脆。然后翻炒五六下！就五六下！时间不要长，否则黄瓜就软了。

步骤 7

出锅，晾凉以后再吃，超级清爽，而且又脆脆的！

超爽口的清脆小黄瓜的小贴士

动作要快！

菜谱创建时间：2019-04-12 18:11:15