棉花糖布朗尼

作者： 快乐卡卡

布朗尼口感丰富，棉花糖松软可爱，大人和小孩都爱吃，把两者结合就变成甜甜蜜蜜的棉花糖布朗尼，你也可以成为星级厨手。

用料

• 黄油 150克
• 黑巧克力 125克
• 鸡蛋 3个
• 细砂糖 120克
• 面粉(标准粉) 125克
• 可可粉 30克
• 棉花糖 110克
• 核桃 60克

棉花糖布朗尼的做法步骤

步骤 1

把黑巧克力和黄油隔水溶化

步骤 2

把3只鸡蛋打发

步骤 3

加入白糖搅拌均匀

步骤 4

把鸡蛋打发至蓬松发白

步骤 5

加入面粉和可可粉用刮刀继续搅拌

步骤 6

加入溶化好的黄油黑巧克力继续搅拌

步骤 7

加入40克核桃搅拌均匀

步骤 8

在烤盘中加入烘焙纸，把巧克力面糊倒入盘中用刮刀辅平

步骤 9

烤箱180度预热5分钟，转170度烤20分钟

步骤 10

加入20克核桃和棉花糖再烤

步骤 11

烤箱180度再烤10分钟，直到棉花糖表面变成金黄色为止

步骤 12

最后可以加一些巧克力来点缀

棉花糖布朗尼的小贴士

1/鸡蛋打发的原因是令布朗尼的口感更有层次感，不谨谨是硬硬的口感。 2/加棉花糖时速度要快，因为蛋糕取出太久会影响口感。

菜谱创建时间：2019-04-08 17:05:01