椰汁千层糕

作者： 谦Mom

甜品，我本人就不太喜欢的 😁但我喜欢做吃的 囝囝们和家人喜欢就是我的动力 💪 椰汁千层糕，我也照别的厨友的方子做过，家人吃过都说太甜了，再做过两次就出了这个方子，家人说好吃😊 我是个健忘的人，就把方子记下来了。

用料

• 马蹄粉 250克
• 椰浆 400克
• 水 200毫升凉开水和400毫升
• 冰片糖或黄片糖 完整2片

椰汁千层糕的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

冰片糖最好用刀背敲碎一小块那样方便融化快一点（省时间😊）糖水放凉备用。

步骤 3

把马蹄粉分开两份，125克一份分别加入100克凉开水搅拌成无颗粒（这个步骤有点费劲哦）但没关系的，分别加入凉的糖水和椰浆搅拌均匀就好了。

步骤 4

用筛过一下浆

步骤 5

锅放入水烧开，放第一层糖水浆上锅蒸4-5分钟左右，第二层椰浆同样时间，蒸上完最后一层蒸多2-3分钟关火焖10分钟再开锅盖拿出来放凉，为的就是等浆蒸完全熟透。

步骤 6

一定要放凉才切开，热的时候切会粘刀切口不漂亮。

步骤 7

放入冰箱冰过后吃更美味了。

菜谱创建时间：2019-04-05 21:52:10