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网红雪花酥★多种口味的做法

网红雪花酥★多种口味

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作者: 奕彤
奕彤
雪花酥 一次 入口即化 嚼有酥劲 沟通你我的体验

用料

网红雪花酥★多种口味的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1.首先黄油放锅中小火加热融化(如果是电磁炉,温度保持在120℃,真心是经验之谈,不然会炒糊哒)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2.放入棉花糖,保持小火加热慢慢融化至如图

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3.融化至上图这种状态,可以挂勺,加入奶粉,用拍打按压的手法,将奶粉完全与棉花糖融合

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4.加入饼干,蔓越莓和各种各种坚果,快速翻拌。如图4直至拉丝均匀包裹。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5.完成后盛入模具中(最好是方形模具),室温待凉。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抹茶或可可口味可以在奶粉步骤加入10克抹茶粉或可可粉混合

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓口味可以在坚果步骤加入50克冻干草莓

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

奥利奥口味可以在坚果步骤加入50克奥利奥碎

网红雪花酥★多种口味的小贴士

在炒制棉花糖的过程中,不宜炒制太久。不然会蒸发棉花糖体内所有水分和油脂,使口感变硬

菜谱创建时间:2019-04-03 13:18:33
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