迷迭香盐焗大头虾

作者： Fong_FF

用料

• 大头虾 500克
• 粗盐 500克
• 迷迭香 1大根
• 黑胡椒 2克

迷迭香盐焗大头虾的做法步骤

步骤 1

大头虾洗净，剪掉虾须，开背去虾线，控干表面水份（不然水份会使盐融化结块），加入适量现磨黑胡椒碎腌制备用

步骤 2

粗盐准备好

步骤 3

粗盐、迷迭香加入炒锅中，小火开炒

步骤 4

炒到迷迭香的香味出来

步骤 5

将虾子放入粗盐中

步骤 6

表面覆盖粗盐（上图盐不太够，原谅我），盖上锅盖，继续小火加热。中途最好不要随便开盖。加热时间根据虾子大小决定，最近虾子都比较小，我这次加热了10分钟。

步骤 7

时间一到，开盖盛出。☺️

菜谱创建时间：2019-03-17 20:20:10