枕头轻乳酪小蛋糕

作者： 3宝之家

软绵的枕头蛋糕融入了日式轻乳酪蛋糕的口味。这款新式蛋糕入口即化，超级好吃😋

用料

• 蛋黄 6个
• 牛奶 60克
• 奶油奶酪 150克
• 沙拉油 60克
• 低筋面粉 80克
• 蛋白 6个
• 细砂糖 100克
• 玉米淀粉 20克

枕头轻乳酪小蛋糕的做法步骤

步骤 1

油加热出现细纹离火加入面粉拌匀。再加入牛奶，软化的奶油奶酪和蛋黄。我是用擦面包的奶油奶酪可以直接加入。如果用块状的就需要事先用热水坐融。

步骤 2

这是我用的奶油奶酪

步骤 3

玉米粉和糖混合

步骤 4

糖粉混合物分三次加入蛋白打到干性发泡。1/3蛋白霜加入蛋黄奶酪糊混合，再加1/3混合。最后把剩下的蛋白霜加入蛋黄糊轻轻混合。

步骤 5

入炉前敲一下，170度25分钟。最后上火烤5分钟。出炉。冷却后放冰箱冷藏后更好吃😋

菜谱创建时间：2019-03-17 00:25:05