玉米桂花馒头

作者： 住在星星上的我

灵感来源于仿膳栗子面窝窝头，健康的杂粮diy

用料

• 玉米面 200克
• 全麦面粉 200克
• 酵母 5克
• 白糖 30克
• 炼乳 60克
• 牛奶 100克
• 干桂花 10克
• 盐 3克

玉米桂花馒头的做法步骤

步骤 1

牛奶微波炉加热， 倒入炼乳，试一下温度，不烫手加入酵母搅拌均匀。

步骤 2

所有面粉、糖混合均匀，盐倒入边缘，中间刨个坑，慢慢加入牛奶混合，揉成稍硬的团，如果面团太干就加点温水。

步骤 3

放入醒发箱中醒发，蓬松两倍大。取拳头略小的剂子，徒手揉匀。也可以一只大拇指伸人底部，轻压旋转捏成窝窝头，如果面团太软就成了我这样的馒头，其实我是想整出来窝窝头的。

玉米桂花馒头的小贴士

窝窝头失败，成了馒头，所以没有tips，只有灵感，后来君多多努力。

菜谱创建时间：2019-03-06 16:02:49