反砂番薯芋

作者： 轩远妈

潮汕美味小食，与功夫茶绝配😋

用料

• 芋头 适量
• 红薯 适量
• 黄薯 适量
• 白糖 1碗
• 水 半碗
• 葱花 适量

反砂番薯芋的做法步骤

步骤 1

芋头、红薯、黄薯去皮切成大块

步骤 2

入油锅大火炸熟

步骤 3

捞出备用

步骤 4

锅里的油倒出，加入白糖和水2：1

步骤 5

先大火煮开改中火煮至糖浆浓稠

步骤 6

由大泡变小泡，关火

步骤 7

加入葱花

步骤 8

加入炸好的番薯芋

步骤 9

快速翻炒

步骤 10

直到番薯芋表面裹上干爽的糖砂

步骤 11

盛出装盘😍

反砂番薯芋的小贴士

糖浆不能熬太久，变浓稠就可以了，太久会变成拨丝

菜谱创建时间：2019-03-03 15:41:42