番茄、西葫芦切块,杏鲍菇切丁,香菜切段,小米椒切圈,扇贝肉、虾仁解冻。
锅内放油,爆香葱花,下番茄块和小米椒压炒出汁。
依次加入西葫芦块,杏鲍菇,翻炒一会,放扇贝(可用速冻扇贝肉),虾仁翻炒
加入藜麦,放没入食材一半的热水,放盐,黑胡椒碎,盖锅盖中火焖煮8-10分钟
收汁至快干时放入香菜段翻炒几下即可,出锅后再放点香菜装饰。