酱爆鸡丁 鸡腿肉

作者： Yee M

最好是用鸡腿肉，口感不会柴

用料

• 鸡腿肉 1只
• 姜 2片
• 料酒 1勺
• 糖 3克
• 盐 5克
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蒜 2瓣
• 花椒 10-15粒
• 黄豆酱 1勺
• 淀粉 1勺

酱爆鸡丁 鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切小块，加入一勺生抽一勺料酒一小勺淀粉腌制十分钟，青椒切片，蒜切片，花椒和黄豆酱准备好

步骤 2

锅中放入油烧热，加入鸡块翻炒

步骤 3

变色后捞出备用

步骤 4

在底油中加入蒜，花椒和黄豆酱炒香

步骤 5

加入鸡块，半勺老抽，一勺生抽，一小勺盐，一小勺糖翻炒

步骤 6

加入青椒片翻炒均匀

步骤 7

出锅

菜谱创建时间：2019-02-18 12:50:13