香酥健康的芝麻球

作者： 净文

喜欢美食，喜欢自己动手做美食，自己做既卫生又健康，大人孩子都可以放心食用，这种芝麻球不用油炸，烤箱烤制，香酥又健康

用料

• 面粉 200克
• 鸡蛋 1个
• 食用油 40克
• 鲜奶 50克
• 小苏打 2克
• 老冰糖粉 50克（可以用细砂糖代替）
• 芝麻 150克

香酥健康的芝麻球的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合和成面团（软硬度如耳垂），不必过分揉面，成团即可，醒发20分钟

步骤 2

醒发好的面团，搓成长条，切成大小均匀的剂子，团成圆球，大小如同桂圆大小，不要太大，太大烤制时间久且不容易烤透

步骤 3

把搓成球的小面团放到清水里蘸一下，然后放到芝麻碗中均匀的沾满芝麻

步骤 4

把沾满芝麻的小球用手再团一下，让芝麻粘牢

步骤 5

烤盘铺锡纸，把芝麻球均匀的摆上，烤箱预热180度，把烤盘放入

步骤 6

放中层，烤30分钟左右，烤制时不要离开，因各家烤箱温度有差异，所以要随时注意烤制的火候，以免烤糊

步骤 7

烤制完成

步骤 8

咬一口香酥脆甜，停不下口哟

步骤 9

来张集体大合照

香酥健康的芝麻球的小贴士

这个香酥球的面团千万不要过分揉面，以免形成面筋影响口感，另外鸡蛋大小不同，大家做的时候记住鸡蛋+食用油+牛奶一共110～120克左右（面粉吸水量不同，液体会有所差异）就够了。

菜谱创建时间：2019-02-17 20:09:37