无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁

作者： 栗子与盛夏

又是南瓜料理，因为南瓜对人真的很好啦（其实是妈妈让年前把南瓜赶紧吃完）。这款除了过筛比较累，全程没难度~！用料也很简单，只有4种，而且凉了也很好吃，我经常不过筛做这个，有喜欢的试试看喽~

用料

• 去皮的南瓜 500g
• 鸡蛋 2只
• 牛奶 220ml
• 粘米粉（不放的话，可以加个鸡蛋） 20g

无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的做法步骤

步骤 1

依然是材料准备好。（收拾了一天家，比较累，所以这次照片没有摆场景。）

步骤 2

依然是熟悉的蒸熟南瓜。

步骤 3

依然是熟悉的压成泥。

步骤 4

先把粘米粉倒入牛奶里混合均匀。

步骤 5

将混合好的牛奶粘米粉液体倒入熟悉的南瓜泥中。

步骤 6

鸡蛋预先打散，倒入混合了牛奶粘米粉液体的南瓜泥中。

步骤 7

混合好以后，准备好容器过筛。（也可以不过筛，直接放容器里，只是口感没有那种绵密的慕斯感，但是因为有南瓜颗粒，味道基本差不多。）

步骤 8

因为有南瓜泥，所以要用勺子碾压一下。（这里画重点，碾差不多了再添新的南瓜糊，不然南瓜都被过滤掉了，不要偷懒噢。）

步骤 9

过了筛的南瓜糊，和熟悉的南瓜糊相比，完全就是开了美颜磨皮的高级南瓜糊，哈哈哈哈哈（累死老夏了）。

步骤 10

盖好保鲜膜，用牙签扎几个洞。

步骤 11

当蒸锅里大火水烧开，转小火30分钟，如果没过筛，要35分钟。

步骤 12

当当当~完成啦。这款刚出锅水比较多，放一下就没有水，口感会非常绵密。

步骤 13

因为有没过筛的南瓜布丁，所以我多蒸了一下，这个有一点点开裂，如果是30分钟就不会出现这个情况。

无糖低脂奶香慕斯南瓜布丁的小贴士

1.无糖，如果想吃田一些，可以放20g的白砂糖，或者不放糖，吃的时候淋一些蜂蜜。 2.刚出锅不！要！吃！老夏就是刚出锅就吃了，口腔上面那部分被烫破（此处尴尬而不是礼貌的微笑） 3.这款南瓜布丁非常健康热量又很低，宝宝或者减肥期也可以吃哦。

菜谱创建时间：2019-02-02 22:00:47