蔓越莓花生牛轧糖

作者： 葡萄妈咪的厨房

孩子幼儿园年俗活动准备的牛轧糖，特意放了蔓越莓有红色喜庆。配方大概可以做50颗，步骤图是下了配方6倍的量做了300颗。注意⚠️不粘锅、全程小火操作！

用料

• 黄油（无盐动物黄油) 40克
• 棉花糖（落基山） 150克
• 奶粉（德运） 110克
• 蔓越莓（OceanSpray） 50克
• 花生（去皮熟花生仁） 100克

蔓越莓花生牛轧糖的做法步骤

步骤 1

材料大合照。花生一定要去皮的

步骤 2

不粘锅全程小火融化黄油

步骤 3

倒入棉花糖融化

步骤 4

全程都要小火，成功率高，慢慢来不要急！

步骤 5

完全把棉花糖融化看不到棉花糖，表面微微冒泡

步骤 6

一次性倒入所有奶粉快速翻拌，直到看不到干粉。

步骤 7

奶粉加入后搅拌会费劲，体积会变小，要拌到锅非常干净没有粘的，用手轻摸表面不粘手。

步骤 8

关火倒入花生和蔓越莓搅拌

步骤 9

倒入铺了油纸的烤盘上整形，用擀面杖擀平

步骤 10

晾凉后切块！

步骤 11

切块后准备装袋

步骤 12

今年新年猪的糖纸很美貌

菜谱创建时间：2019-01-23 17:10:02