松蘑粉皮炖鸡

作者： １如往昔

用料

• 松蘑 克
• 土鸡 半只
• 粉皮 1.5张
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 豆瓣酱
• 大料

松蘑粉皮炖鸡的做法步骤

步骤 1

鸡放入凉水，放两片姜、少许料酒，煮开后撇浮沫，鸡捞出备用。

步骤 2

热锅放油，放鸡翻炒，炒至变色放入花椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、盐、大料，翻炒均匀后倒水没过鸡，放入清洗干净的松蘑，开锅调小火炖半小时左右。

步骤 3

鸡炖半小时左右放入粉皮炖至粉皮熟透，放鸡精、盐。出锅。

菜谱创建时间：2019-01-15 18:01:51