馄炖皮烧卖

作者： 小伊妹儿

包馄炖给我的小闺女儿~ 因为买的馄炖皮少了，自己剁的肉又多了，干脆包大容量的烧卖吃吧……

用料

• 肥瘦46猪肉 200g吧
• 杏鲍菇 一个（剩下的）
• 胡萝卜 半个（剩下的）
• 大米 大概100g
• 葱 一点
• 排骨高汤 2勺
• 蚝油，盐，白糖，胡椒粉生抽 适量添加
• 馄炖皮 2块钱的

馄炖皮烧卖的做法步骤

步骤 1

大米热水泡了15分钟，顺手剁肉（葱剁里面），胡萝卜切碎（不要芯），杏鲍菇切碎，所有材料装碗里备用！

步骤 2

泡大米的水和米直接入锅煮至大米半熟汤汁浓稠，煮到大米不干锅还有一点汤汁，盛到配料碗里，趁热加入两勺排骨高汤，加入蚝油，盐，白糖，生抽，胡椒粉调味~搅拌均匀就等着包烧卖就好了~

步骤 3

准备一小碗水，用来包馄炖皮时沾水，因为皮上有淀粉不好粘~

步骤 4

拇指和食指圈住，转动轻轻捏成，馅可以出来一点~

步骤 5

单个捏成的样子~

步骤 6

包好的样子

步骤 7

蒸15分钟就好了，大米没糯米那么弹，软度还可以~

菜谱创建时间：2019-01-06 14:56:38