甜点之省事儿全蛋液蛋挞

作者： 小伊妹儿

先声明，我比较懒，爱吃，喜欢用乱七八糟的材料做美食，有啥工具都能凑合使，啥都是按照自己口味研究做的，这次也是用不规范的材料（没称重）大概数的做的蛋挞，所以图也没拍全……

用料

• 纯牛奶（金典） 250ml
• 淡奶油（雀巢） 250ml
• 鸡蛋（全蛋） 2个
• 炼奶（熊猫） 4小勺
• 白糖（普通） 随手抓了点
• 盐 随手抓了点
• 蛋挞皮（西厨贝可） 2袋（36个）
• 苹果 两片（我吃剩的）

甜点之省事儿全蛋液蛋挞的做法步骤

步骤 1

淡奶油，牛奶（中间我喝了几口……）炼奶，糖，一点盐（增加甜度）倒入小锅里，小火熬开，边熬边搅动，滚开就关火晾凉备用。

步骤 2

拿俩鸡蛋打碎，搅匀，我拿了叉子搅的，鸡蛋打的越细越好，有打蛋器更好，我没有就拿了叉子，一直到叉子上没有蛋清的黏液位置，还出了点沫子。（材料图哈）

步骤 3

奶液凉了后，我用过滤豆浆的网子过滤进鸡蛋液的，也挺好用的，总之，我是啥工具都能用。搅匀就是蛋挞水了。

步骤 4

现成的蛋挞皮解冻后直接把奶液盛进去，七八分满，一半有苹果，一半没有（主要是我又吃了）……

步骤 5

我用的买燃气灶送的美的小烤箱，没预热，直接25分钟，200度，然后就等着吃了……

步骤 6

成品！

甜点之省事儿全蛋液蛋挞的小贴士

不用那么拘泥材料和形式，没炼奶多加白糖也一样，吃剩的啥水果都能放进去……烤箱温度按自己习惯调整。

菜谱创建时间：2016-11-14 13:56:52