葱油拌面（腌面）家常饭

作者： 必吃早餐的年轻人

不想吃米饭，来份面条，那是必须的。外面的吃多了，不想吃，自己做份吧。

用料

• 油80 克
• 蒜1 个
• 姜5 克
• 辣椒3 个
• 老抽1 勺
• 生抽3 勺
• 盐10 克
• 鸡精 1克
• 包菜100 克
• 面300 克
• 香菜2 颗
• 葱 3根

葱油拌面（腌面）家常饭的做法步骤

步骤 1

葱姜蒜切段

步骤 2

热锅凉油，倒入葱姜蒜，炸出香味，关火。

步骤 3

另起锅，倒入提前烧好的开水，放入面条，煮至喜欢吃的硬度，捞出。可酌情考虑过不过水。

步骤 4

包菜切丝，我是切断了，有点长。

步骤 5

炒锅重新加热，捞出葱姜蒜，放入辣椒碎，翻炒，再放入包菜，炒至七分熟。放入生抽老抽盐佐料鸡精，（我是比较清淡，放的比较少），再放入面条，简单翻炒，即可出锅。

步骤 6

出锅，拍照。随做随拍，中间忘拍很多照片。

步骤 7

配的紫菜蛋花汤，浓稠版，哈哈。放了香油，倍香。粗犷的女汉子，刀工，造型什么的都随意……

步骤 8

面是买的碱水挂面，用来做腌面的面条，被我乱创意了，哈哈。新鲜面最好，可是我时间有限。边吃边上传，吃完好上班。

葱油拌面（腌面）家常饭的小贴士

比较清淡，少油少盐少佐料，做一个要减肥养生健康的吃货，好难。作为午餐，用时30分钟。

菜谱创建时间：2019-01-03 13:17:35