原味河豚鱼汤

作者： 二胖叔

用料

• 盐
• 水
• 一点点味精

原味河豚鱼汤的做法步骤

步骤 1

养殖的河豚鱼，基本没有毒素，我们本地管这鱼叫巴鱼。首先把斩杀干净，放血，去除内脏。沸水过一遍，去除血水和表皮的粘液。切成块状。

步骤 2

大火将水煮沸，倒入切好的河豚鱼，大火再煮5分钟，捞去浮在上面的泡泡，关小火，小伙慢炖20分钟。盐在接近起锅的时候再放。最后关火，放一点点味精。

步骤 3

干干净净，原汁原味。

步骤 4

杀河豚的时候它会鼓成一个球

原味河豚鱼汤的小贴士

以前时，我也尝试过放一些佐料进去。例如姜丝，香菜末。或者葱花，胡椒。但都会盖过河豚本身的味道。原汁原味才是最好的。

菜谱创建时间：2019-01-02 13:06:10