莴笋鸡丁(鸡脯肉)

作者： 大萌想养只猫

一个喜欢做饭的女孩几

用料

• 鸡胸肉 1块
• 莴笋 1根
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 盐 少量
• 小米辣 3个
• 生姜 1克
• 大蒜 3颗
• 豆瓣酱 半勺

莴笋鸡丁(鸡脯肉)的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉洗净后切成丁状大小 加入生抽一勺 淀粉一勺 豆瓣酱一勺 料酒少许 然后搅拌均匀

步骤 2

莴笋切成跟鸡脯肉一样丁状大小 为了翻炒方便 可以提前用水抄一下 这是已经用热水煮过的莴笋 备用

步骤 3

把生姜大蒜小米辣也切成小块备用 锅中下油 锅热把切好的生姜大蒜小米辣放入锅中 煎炸一小会 闻到香味 倒入切好的鸡肉丁 爆炒两分钟

步骤 4

放入备用的莴笋丁爆炒两分钟

步骤 5

爆炒两分钟之后 再放入一勺生抽 味精少许 盐少许 然后出锅 就可以美美的品味这道菜啦 ^_^^_^

莴笋鸡丁(鸡脯肉)的小贴士

记得一定要用淀粉先发酵一下 这样炒出来的鸡肉真的非常嫩

菜谱创建时间：2018-12-05 19:50:39