剁椒肉丁酸豆角

作者： 贝贝果sl

肉丁酸豆角属于湘菜系，制作非常简单。主材料为泡豆角（豇豆）、猪五花肉、剁辣椒。这道菜用了浓汤宝来调味，味道更鲜美可口，是一道很经典的开胃下饭菜。

用料

• 浓汤宝 半盒
• 剁辣椒 适量
• 五花肉 50g
• 酸豆角 400g
• 蒜末 适量
• 姜末 适量
• 葱花 适量
• 料酒 1勺
• 生抽酱油 2勺
• 食用油 1勺

剁椒肉丁酸豆角的做法步骤

步骤 1

准备家乐浓汤宝半盒 剁辣椒根据自己的口味适量

步骤 2

五花肉切小丁 蒜末、姜末、葱花放在肉丁上

步骤 3

将酸豆角用清水冲洗一下切碎备用

步骤 4

锅中倒入油放入肉丁、蒜末姜末䓤花翻炒，煸炒出肥肉的油脂

步骤 5

放料酒炒匀五成熟时放入浓汤宝、生抽酱油调味

步骤 6

小火慢炒至八成熟时即可放入酸豆角和剁辣椒

步骤 7

中途可分多次放入少量的水翻炒以防粘锅底，酸豆角变色成熟后即可起锅

步骤 8

成品

菜谱创建时间：2018-12-03 17:09:08