红薯小果子

作者： 妍妮妈妈2

小时候一到过年妈妈都会做好多好吃的，这个便是我最喜欢之一了… 因为红薯不好保存，快到过年的时候家里的红薯已经吃完了，不知道谁送我们家的几个，妈妈怕吃不完坏了，就把这最后一个红薯也揉在面里，没想到炸出来的小果子真的是非常香甜…

用料

• 面粉 800克
• 红薯泥 1080克
• 糖 适量
• 泡打粉 适量(可不加)
• 油 适量
• 鸡蛋 2个

红薯小果子的做法步骤

步骤 1

红薯切片蒸好，把蒸好的红薯加糖用叉子压成泥，先放色拉油搅拌均匀，趁热加入粉类，揉到看不见干粉，松弛15分钟

步骤 2

赶成5mm厚的面片，切7.8cm宽，然后两片叠加在一起切5 mm宽

步骤 3

小火炸至金黄

菜谱创建时间：2018-11-28 18:03:04